obsesi..

assalamualaikum...

lama aku x post pape.aku jadik malas skunk nie.skunk duk bizi diet sbb t 20hb mei nak konvo.harus nmpak slim dalam gmbar ye.ok.obsesi.tue yg my darl cakap.aku obsesi memasak skunk nie katanya.ye ke?bkn obsesi tpi da mmg kene masak duk rumah.saya belajar demi awak juga ye..(--")..

mggu lepas,aku sempat masak oreocheese cake ngan spegati marinara untuk makan malam.aku amik resepi kek dri satu blog,aku lupa da.hehehehe,xpe korunk ley tgok je myresepi ye.:) check it out~oh ya arini pose,bukak dengan pizza homemade.t aku upload pic dan resepi ye.meh kita layan lue pic spgati n cake aku.1st tyme buat.maafla ye agak comot sedikit.:)

 spegati marinara kegemaran family aku~

 resepi sama je cume aku rebus udang nie n gunakan air rebusan gnti air~

 sedap hingga menjilat jari kata adikku~ekekekeke~kuat bodek:)

 saya mmg hantu biskut oreo!!!

nyum2~t aku upload resepi lau rajin ye:)

p/s: diet hancur sbb slalu de resepi baru nak try..:(

tart telur jijie

assalamualaikum..

hehehehe.ok.minggu nie terlebey rajin sbb selalu update blog.petang tadi aku dan adikku cuba buat tart telur.kali pertama buat mmg blur..tpi alhamdulilah masih selamat untuk dimakan.gaduh2 wat spegati dan tart telur.nsb bek sempat wat sume..fuhhhh..nie nak share resepi tuk korunk.

untuk pastri:

• 125g butter
• 63g gula aising
• 1biji telur kuning
• 250g tepung
• 1 sudu besar air
• 1/2 sudu teh esen vanila

cara-caranya:

1. pukul butter,gula dan esen vanila bersama2.tambah telur kuning dan air.biarkan ia kembang sedikit.masukkan tepung.

2. masukkan pastri yg telah siap di dalam acuan dan bakar untuk 20 minit pada suhu 180'c.

fiiling tart telur:

• 1cawan susu cair
• 4 biji telur
• 1cwn gula
• 1cwan air
• 1 sudu besar tepung kastard
• 1/2 sudu teh esen vanila

cara2nya

1.campur semua bahan di atas.isi di dalam pastri yg separuh masak.bakar pada suhu 180'c selama 10 minit.

my first baby~

tart telur sdia dimakan:)

selamat mencuba:))

p/s:harus masak spegati tuk my dear.cian bru bek demam da ngidam spegati:)

cream puff jijie

assalamualaikum…

cream puff gebu!!

ye2.arini aku nak update ag.tengahari tadi aku dan adik pempoanku cuba try wat cream puff sendiri sebagai juadah bukak pose.kira nak rasmi oven baru.tpi yg sedihnya ada satu dulang cream puff tue hangus terbakar kat atas tyme aku g solat.da suwuh adik aku tgokkan tapi boley plak dia tertidur!!!terbakar hati aku cam cream puff tue!!nasib bek bez gak.ala ok la pertama kali cuba kan.*pujuk diri sendiri*.nie aku share resepinya.cuba jgn x cuba ye!senang aje dong!

CREAM PUFF JIJIE & SIS

Untuk kulit:

o 200g mentega

o 500ml air

o ½ sudu the garam

o 300g tepung (syor guna tepung rose)

o 9 biji telur (gred b)

o 1 sudu the aising vanilla

Cara-caranya:

1. Rebus air dan masukkan mentega, garam dan gula.kacau sebati.(atas dapur gas yeJ)

2. Kemudian masukkan tepung dan kacau hingga sebati.biarkan sejuk.

3. Angkat bahan2 tadi masukkan ke dalam mesin pemukul.tambahkan aising vanilla dan masukkan telur satu demi satu.

4. Pukul hingga kembang molek dan masukkan ke dalam bentuk rosette.

5. Bakar pada suhu 200’c untuk 25minit hingga elok untuk dipegang.

Untuk inti:

o 300ml susu cair/susu segar

o 2 sudu besar tepung kastard.

o 1 sudu the tepung jagung

o 75g gula

o Jagung manis(ikut citarasa masing2)

o 4 biji kuning telur

o 3 sudu besar mentega

o Sedikit esen vanilla

Cara-caranya:

1. Panaskan susu di dapur.masukkan tepung kastard,gula dan jagung manis.

2. Masuk kuing telur satu demi satu.

3. Kacau rata dan masukkan mentega.lau nak pekat masuk tepung jagung.kacau cepat2.biarkan ia sejuk.

p/

nasi ayam bonda

assalamualaikum

da lama aku x update resepi kan.baru2 nie aku de wat nasi ayam tuk family.jadik aku namakan NASI AYAM BONDA.ada org cakap masakan bie untuk org malas je.ye ke??

jadik aku pun malas nak taruk resepi.mana la tau t aku nak bukak restoran ke?jadik resepi keluarga terpaksa dirahsiakan.ekekekekekekeke;p

jom makan sume!

p/s:aku sedang menghitung hari:)

chef jijie!!!

salam!!

excited sgt2 nie!!!hahahaha~semalam jie lepas geram kat dpur taw!aritu kua ngan my best buddies,kitorg g mam kat pizza hut.order macm2..jie excited sgt mam spageti meatball!!then balik trus plan nak beli barang nak masak sama cam spageti kat pizza hut tue...berkobar2 gle!!akhirnya semalam da lepas lurah dendam!!modified sana sini akhirnya terhasil la spageti blognese meatball ala jijie~hehehe~.(^_^)/..muka da terlebey excited nie~maaf ye sume!!hehehehehehe~saya tol2 xdapat menahan gelojak di jiwa ini!!wink2~..

ok2...
nie la hasil dri chef jijie~xtaw la sama ke x ngan spageti pizza hut..i juz try my bez k!;p
kat bawah nie jie bagi sekali ngan resepi k!selamat mencuba!!


spageti blognese meatball ala jijie~

• 500 gram spaghetti (sepeket)
• 500 gram daging lembu cincang
• 200 ml susu
• 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
• 1 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 tin sedang tomato puri
• 4-5 tomato segar ranum - didadu
• 1 batang carrot – didadu kecil
• 2 batang celery – didadu kecil
• 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
• 2 atau 3 biji lada benggala (optional)
• 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
• NOTA : Semua bahan bernota optional tidak ada dalam resipi asal authentic Italian Bolognese. Tapi boleh ditambah ikut citarasa.
• 300gm meatball(tpi nie jijie wat sendiri,korunk leh beli kat kedai..lau xmsuk pun xpe.atas citarsa masing2..v(^_^)/
  

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. tggu air didih,bru masuk spageti.then,make sure kaco sekali skala and letak sdikit myak zaitun o masak coz xmau bgi pasta tue melekat.
   
2. Sos Bolognese : Gunakan periuk yang tinggi dan dalam. Panaskan minyak zaitun(tapi jie guna myak masak je,korunk leh masukkan butter gak;p).then,masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
7. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat(jie reneh 1 jam lebih tpi lau korunk ske pekat leh reneh lama ag)..:))
8. kalo u all ske leh hidang ngan keju parmesan~tabur je atas spageti yg da ciap tu!;p
   

*resepi nie jie dapat dri sowg kawan dan jie modified skit2~hehehehe~

nie muka excited + gle2 pas abis shopping!!hdung jie cam buzzer da!!hahahahahaha

p/s:pas abis mam,jie n my sis menari 1jam lebey~gle punye org kan!!